Ubicación
Tultepec 2, El Terremoto, 54850 Cuautitlán, Méx.
Tipo de obra
Instalación Eléctrica, Hidráulica y de Gas. Instalación de Hornos y Fermentadora para sucursal Sam´s
Datos del proyecto
La unidad requiere de un cambio total de hornos. Este cambio involucra nuevas instalaciones periféricas para su correcto funcionamiento
Características principales
Es una tienda de autoservicio que requiere de un cambio total de hornos y fermentadoras ubicados en la zona de panadería. Los hornos presentan problemas funcionales, además de que es importante nuevas instalaciones periféricas.
Descripción de la Instalación
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Instalación realizada en menos de 15 días
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Se realizó primero el desmantelamiento de faldón de Tablaroca, desmantelamiento, de fermentadora y hornos, acarreo de materiales resultantes al área asignada por la unidad.
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Después se iniciaron los trabajos de piso epóxico, preparación de área, pulido de piso, bacheo y aplicación de primario.
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Finalmente se realizó un pulido de piso, aplicación de resina, aplicación de pasta epoxica para eliminar imperfecciones en piso.
Procedimiento de instalación
(Día 1)
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Desarmado de hornos y fermentadora
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Retiro de faldon de acero inoxidable y tablaroca
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Retiro de conexiones de drenaje
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Retiro de conexiones eléctricas
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Retiro de conexiones de gas
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Retiro de conexiones de agua
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Retiro de equipos y acarreo a lugar de acopio asignado por la unidad para resguardo de los mismos
Procedimiento de instalación
(Día 2)
Inicio de Trabajos de obra civil para reparación de piso epoxico en área de hornos y cámara fermentadora. Limpieza superficial mecánica, del área por medio de escarificado de la superficie de concreto para lograr un excelente anclaje de los materiales por colocar. Aplicación de empastado o sellado epóxico de grietas, baches y juntas.
Procedimiento de instalación
(Día 3)
Colocación de primario epóxico preparado a base de resinas epóxicas, y catalizador epóxico Acabado final con aplicación de mortero epóxico preparado a base de arenas sílicas tipo cuarzo en color similar al existente y resinas epóxica con apariencia lisa y brillante, Colocación de sellado final para evitar que haya porosidad con resinas epóxica transparentes colocado con rodillo.
Procedimiento de instalación
(Día 4 a 7)
Tiempo de secado de piso epoxico
Procedimiento de instalación
(Día 8 y 9)
INSTALACION DE HORNOS
Procedimiento de instalación
(Día 10)
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Inicio de colocación de instalaciones periféricas como son Instalaciones de Gas, dren, Instalaciones Hidráulicas e Instalaciones Eléctricas. (TRABAJOS REALIZADOS CON UNA CUADRILLA DE 4 PERSONAS)
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Inicio de instalaciones en sitio de ductos para Sistema de Extracción (TRABAJOS REALIZADOS CON UNA CUADRILLA DE 3 PERSONAS)
Procedimiento de instalación
(Día 11)
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Conclusión de colocación de Instalaciones periféricas como son Instalaciones de gas, dren, Instalaciones hidráulicas e Instalaciones Eléctricas. (TRABAJOS REALIZADOS CON UNA CUADRILLA DE 4 PERSONAS)
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Conclusión de Instalación de Chimeneas y confirmación a tienda de culminación de trabajos de instalaciones. (TRABAJOS REALIZADOS CON UNA CUADRILLA DE 3 PERSONAS)
Procedimiento de instalación
(Día 12)
Inicio de fabricación de Instalación de faldón de tablaroca e Instalación de lamina de acero inoxidable (TRABAJOS REALIZADOS CON UNA CUADRILLA DE 3 PERSONAS)
Procedimiento de instalación
(Día 13)
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Conclusión de trabajos de instalación de faldón de tablaroca aplicación de pintura vinílica. Se puede aplicar con hornos en funcionamiento.
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Entrega de hornos y cámara de fermentación para inicio de trabajos de quemado de los mismos así como capacitación del personal
Horarios de trabajo
Los trabajos se realizaron en un horario nocturno en las siguientes horas:
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22:00 A 6:00 Hrs
Tiempo de ejecución
Estos trabajos estaban sujetos a los avances de los proveedores del material (hornos). Los buenos tiempos de los proveedores permitió que este proyecto se realizará en 13 días.